La oferta gastronómica de NH Hotel Group, inmersa en una profunda transformación , incluye ahora uno de los referentes de la cocina italiana. Se trata del chef siciliano Andrea Tumbarello, que acaba de abrir una nueva unidad de su enseña 'Don Giovanni' en el hotel 'NH Collection Constanza' (4E-308 habitaciones), de Barcelona. Así, tras la gran acogida que ha tenido su firma en Madrid y la Costa del Sol, Andrea Tumbarello busca ahora convertir a 'Don Giovanni' en referente de la cocina italiana en Barcelona, en el citado 'Constanza'. Además, este hotel de la enseña premium de NH Hotel Group, promovido por la familia Sanahuja en 2007, contará con una nueva coctelería tutelada por el bartender Diego Cabrera.
El 'sabor Tumbarello', además de en la capital, también puede disfrutarse en 'Don Giovanni Marbella', abierto en diciembre de 2013, y en 'Don Giovanni' del hotel 'Finca Cortesín' (5E), de Casares (Málaga), abierto durante la temporada de Semana Santa y verano. Asimismo, inauguró recientmente el restaurante 'Andrea Tumbarello' en el hotel 'Índigo Madrid', ciudad donde también cuenta con otra trattoría 'Don Gionanni'. En conjunto, sus restaurantes han sido galardonados con con tres soles de la Guía Repsol. Además, su establecimiento madrileño fue reconocido como 'Mejor Restaurante Italiano de Madrid', por la Muestra Gastronómica de la Pasta y el Dulce de Daroca en 2012.