Catalonia Hotels & Resorts lanza su nuevo sello gastronómico, una marca independiente formada por 14 restaurantes emplazados en establecimientos hoteleros de la cadena. El objetivo de la compañía es promocionar al público en general la oferta de restauración que tiene la enseña en cinco ciudades. Cuatro de estas localidades son españolas -Madrid, Barcelona, Ronda (Málaga) e Ibiza (Baleares)-, y la quinta, se encuentra en Santo Domingo (República Dominicana).
Todos los establecimientos integrados en la nueva marca 'Eboca Restaurants' cuentan con identidad propia e independiente y suman una oferta compuesta por seis tipos diferentes de cocina: mediterránea, catalana, a la brasa, japonesa, de proximidad e italiana. Sergio Mellado, director de alimentos y bebidas de Catalonia e impulsor de esta marca, destaca la importancia de 'Eboca Restaurants' a la hora de “dar un salto de calidad y de reconocimiento de nuestros restaurantes a las ciudades, más allá de los huéspedes que se alojan en nuestros establecimientos”. En un futuro próximo, otros cuatro restaurantes se sumarán a este grupo de restauración, que incorporará también elementos de la cocina mexicana.
Actualmente, la oferta de 'Eboca Restaurants' se compone de los siguientes establecimientos: 'Brasserie du Gothique' ('Catalonia Catedral'), 'Contempo' ('Catalonia Plaza Cataluña'), 'El Racó del Port' ('Catalonia Port'), 'Filigrana' ('Catalonia Barcelona Plaza'), 'La Traviata' ('Catalonia Rigoletto'), 'Les Delícies' ('Catalonia Paseo de Gracia'), 'Kurai' ('Catalonia Barcelona Plaza'), 'The Clock Terrace' ('Catalonia Barcelona Plaza'), 'Les Finestres de Llúria' ('Catalonia Eixample') y 'Pelai' ('Catalonia Ramblas') - en Barcelona-; 'Azahar' ('Catalonia Reina Victoria') -en Ronda (Málaga)-;'Ses Savines' ('Catalonia Ses Estaques') -en Ibiza (Baleares)-; 'La Pedrera' ('Catalonia Gran Vía') -en Madrid-; y 'Filigrana Santo Domingo' ('Catalonia Santo Domingo').