Los precios de la hostelería, que incluyen hoteles, cafés y restaurantes, experimentaron un incremento interanual del 1,2% en el mes de enero, según los datos del Índice de Precios de Consumo (IPC) anunciados hoy por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta subida fue muy inferior a la del índice general, que registró un aumento interanual del 3%. De hecho, el grupo de hoteles, cafés y restaurantes fue uno de los que tuvo una repercusión negativa en la tasa anual del IPC. Por otra parte, el índice hostelero contabilizó un descenso del 0,2% en relación con el mes anterior, consecuencia principalmente de la bajada de los precios de los hoteles y otros alojamientos, que además fueron una de las parcelas con mayor repercusión negativa en la tasa mensual del IPC. En este caso, el dato global registró una caída del 0,5%. El IPC publicado hoy es el primero en base 2016, con una nueva estructura de ponderaciones en la que el peso del grupo de hoteles, cafés y restaurantes ha aumentado .