El hotel 'Sants Metges', un 5E con 15 habitaciones, abrirá a mediados del próximo mes de junio en la localidad de Sant Julià de Ramis (Girona), dentro del complejo denominado 'La Fortaleza', que aúna servicios hoteleros, gastronómicos y un museo. Este proyecto, que ha supuesto una inversión de 14 M€ tras ocho años de obras, es promovido por la familia propietaria de la joyería barcelonesa D'Or Joiers, que encabeza Ramón López Vergé. En concreto, se ubica en el Castillo de Sant Julià de Ramis e incluye tanto el citado hotel de lujo (con spa y piscina) como el museo de joyería 'D'Or Museum' y sendos restaurantes en ambas instalaciones. Los dos espacios gastronómicos serán dirigidos por el mediático chef Jordi Cruz, uno especializado en cocina gerundense y otro de vanguardia. El complejo 'La Fortaleza' dará empleo a 60 trabajadores y es desarrollado a través de la sociedad Lutecaf, que, con un capital social de 25,87 M€, está administrada por Ramón López Vergé y Rafael Carbonell Pujol.