La localidad de Tolosa, en Guipúzcoa, cuenta con un nuevo hotel que palía en parte su déficit de plazas alojativas, que se reducían prácticamente a las ofrecidas por el 'Oria' (1E-45). El nuevo alojamiento, sito en la plaza Euskal Herria y llamado 'Bide Bide' (2E-19), celebró su inauguración oficial ayer, si bien ofrece sus servicios desde el pasado 14 de mayo. El inmueble, de propiedad municipal y que previamente no tenía uso hotelero, dispone de un restaurante anexo explotado por el mismo grupo en la planta baja con la misma enseña.
Estas aperturas llegan tras la adjudicación a favor de BideBide Tolosa, la limitada tras el proyecto, de una concesión de obra pública a 30 años. La adjudicación del hotel se produjo en diciembre de 2016 por 10.890 euros con IVA y la del restaurante en marzo de 2017 por 41.140 euros, según la información difundida por el Gobierno vasco. Al frente de BideBide Tolosa están los empresarios restauradores Luis Enrique Niño Redondo y Miren Garbiñe Alquiza Leiceaga. Ellos son los responsables de los tres restaurantes Bide Bide que existían previamente: dos en San Sebastián y uno más en el municipio guipuzcoano de Zumarraga. La actividad de estos locales se articula a través de las limitadas Bidensabal 2006, BideBide 2007 y BideBide 2010.