La cadena Sercotel Hotels ha nombrado a Xavier Guillot nuevo director del hotel 'Sorolla Palace' (4E-271 habitaciones), de Valencia, cargo que ejerce desde el pasado 4 de junio. Guillot, MBA en Gestión Hotelera por la Universidad de Barcelona, ha sido previamente director del hotel 'San Sebastián Playa' (4E-51), de Sitges (Barcelona). Desde 2009 ha desempeñado su labor profesional dentro del grupo Accor, en Novotel Francia, como director de operaciones del 'Novotel Le Havre'. Ha colaborado en el libro 'El Fenómeno Low Cost' (ed. Deusto 2008), junto a otros profesores de Esade, donde ha impartido seminarios sobre Revenue Management. El 'Sorolla Palace' está situado al lado del Palacio de Congresos de Valencia, es explotado en régimen de alquiler por Sercotel y cuenta con instalaciones adaptadas para minusválidos, con gimnasio, sauna, Wi-Fi gratuito, bussiness center y 20 salones para eventos y reuniones.
Xavier Guillot sustituye en el puesto a Javier Tausía, que hace unos meses fue promovido a director general de operaciones de la cadena en la central de Barcelona.