La cadena de supermercados Consum es una de las más concienciadas en materia de sostenibilidad ambiental, con varias distinciones logradas por su adhesión a programas y organizaciones especializados en esta materia. "Para Consum, ser sostenible afecta a toda la cadena de suministro, desde el origen hasta la venta en nuestras tiendas, pasando por el transporte de las mercancías a nuestras centrales para su distribución capilar a las tiendas", señala Lourdes Brugera, su Directora de Logística. Con ella mantenemos una entrevista, incluída también en un reciente reportaje sobre logística sostenible publicado por Alimarket, en la que muestra las acciones que está emprendiendo su empresa, focalizadas en el transporte ecoeficiente -apoyado también en las nuevas tecnologías- y la economía circular, así como en un Master Plan sobre su red de plataformas. Brugera nos muestra también su opinión sobre el futuro de estas estrategias de sostenibilidad en el sector de gran consumo, en algún caso obligadas por las nuevas normativas.
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