Restalia Grupo de Eurorestauración ha completado su equipo directivo con la incorporación de Álvaro Martín Ramos como director de expansión del grupo para España. Se trata del relevo de Virginia Donado Escudero , que ocupó el mismo cargo desde 2005, antes de ser promocionada a la dirección general de la compañía. Así pues, Álvaro Martín será el encargado de cumplir los objetivos de crecimiento de Restalia en nuestro país, donde prevé abrir un total de 100 restaurantes durante este año, tanto para 'Cervecería 100 Montaditos' como para 'La Sureña' y la nueva marca que prevé lanzar en el segundo semestre del año. Para ello, cuenta con una dilatada experiencia en la captación, selección y gestión de franquicias de restauración, tras haber sido responsable de este departamento en el grupo Rodilla.