La cadena de restaurantes italianos La Nicoletta ha iniciado un plan de expansión en franquicia que ya contempla tres aperturas en Madrid y Barcelona antes de que termine 2013. El Grupo Restaholding, propietario de la enseña, ha decidido impulsar el crecimiento a través de terceros para reforzar en este primer año de actividad la presencia de la marca en España, como adelantó Hostelmarket (Alimarket Hostelería). Resta Holdings ha establecido un canon de entrada de 36.000€ y un royalty del 6%, con lo que la inversión inicial asciende a 250.000€.
La Nicoletta ya tiene presencia en Madrid, Valencia y Bilbao, y, a lo largo de este año abrirá en franquicia su primer restaurante en Barcelona. Bajo la dirección de Agustín Morcillo Bustos, Pedro Balandín Aznar y Carlos Javier Moreno Herranz, socios en Restaholding, el grupo prevé mantener un ritmo de crecimiento sostenido en los próximos años.
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