La enseña de pizzerías de inspiración napolitana 'Grosso Napoletano' , cuya titular es Frutidimare Investment , acaba de inaugurar su segundo establecimiento en Madrid . Esta nueva unidad está ubicada en la calle de Santa Engracia, del barrio de Chamberí, donde dispone de capacidad para 50 comensales en mesa. Además, prevé instalar próximamente una terraza, donde podría acoger a unas 20 personas más. Estas dimensiones son similares a las del primer local de la marca, abierto el pasado mes de febrero en la calle de Hermosilla, dentro del barrio de Salamanca. La oferta de la cadena está centrada en pizzas al estilo napolitano, elaboradas en un gran horno de leña con capacidad para hornear estos productos en menos de 90 segundos. Asimismo, cuenta con una selección de entrantes fríos, ya que los establecimientos no disponen de cocina. Grosso Napoletano también elabora productos para llevar y realiza servicio a domicilio, con la colaboración de UberEats. La decoración es de estilo industrial, con un interiorismo que ha sido firmado por Blume Estudio.
La cara visible y cofundador de Grosso Napoletano es Hugo Rodríguez de Prada, profesional vinculado al sector de la publicidad a través de la agencia de Crepes & Texas, que descubrió este concepto de restauración en su etapa en Nueva York. La compañía prevé continuar su expansión, centrada inicialmente en barrios céntricos de Madrid, aunque ha descartado la concesión de franquicias, al menos en una primera fase.