La cadena israelí Lemongrass, especializada en temáticos de cocina oriental, debutará antes de final de año en la provincia de Alicante bajo el modelo de franquicia. La compañía estrenará para las próximas fiestas navideñas su primer espacio alicantino en el número 14 del Paseo de La Explanada, en la capital de la provincia. En concreto, el establecimiento se ubicará en uno de los dos locales que ocupa una tienda de la marca 'Chocolatería Valor', que mantendrá su operatividad pero a partir de ahora solo en el local anexo al nuevo 'Lemongrass'. El restaurante contará con 100 m2 de superficie de sala (más 40 m2 de terraza) y una capacidad total para 55 comensales.
Se trata del quinto restaurante franquiciado de la cadena de cocina oriental, que cuenta con un portfolio actual de 7 establecimientos (2 propios), repartidos entre las provincias de Valencia (5) y Madrid (2). La cadena es administrada en España por el empresario Guillermo Cárceles Póveda a través de la mercantil Tavo Franquicias. Por su parte, la empresa Lemon Grass Restaurante Thai Spain, de los mismos socios, es empleada para administrar aquellos locales en los que los socios participan en algún porcentaje.