La cadena especializada en comida oriental y noodles Udon -propiedad de los empresarios Jordi Pascual y Jordi Vidal-, crecerá a una nueva región de España. A finales de año, la empresa prevé poner en marcha su primera unidad en la provincia de Almería, en concreto en la capital, gracias a la franquicia firmada para el nuevo C.C. ‘Torrecárdenas’ por los hermanos Laynez (Grupo La Clásica), conocidos empresarios de la región y propietarios de otras franquicias de restauración y diversos locales de ocio nocturno de la ciudad de Almería, como la conocida discoteca La Clásica, situada en la calle Poeta Villaespesa, 4.
El nuevo restaurante contará con una superficie de 95 m2 (una terraza de 66 m²) y una capacidad total para 102 comensales. El local estará situado en la mayor superficie comercial de la provincia (150.000 m²), centro que está previsto que se inaugure el próximo otoño en la capital almeriense. Será el tercer establecimiento ‘Udon’ en Andalucía, sumándose a los de Jerez de la Frontera y Málaga. Con este nuevo local, la cadena especializada en noodles mantiene su calendario de aperturas nacionales e internacionales para este 2018 y sigue en la senda de cumplir el objetivo de duplicar el número de establecimientos en el próximo trienio, tal y como se destaca en el Informe 2018 de Restaurantes Temáticos Asiáticos en España. Por el momento, y con esta nueva firma, la marca cuenta con una red superior a los 50 restaurantes entre los mercados de España, Andorra y Portugal.