La compañía de elaboración de comida y reparto a domicilio Fotawa Alimentación ha iniciado su actividad en Madrid, tal como ya avanzara Alimarket Restauración. En una primera fase, ha puesto en marcha su servicio en la zona de Azca-Nuevos Ministerios, al norte de la capital, donde se ubican más de 500 empresas y cerca de 50.000 trabajadores. Fotawa ofrece menús económicos, sanos y equilibrados, elaborados por chefs de prestigio y dirigidos principalmente al segmento de oficinas. Su principal característica es el uso de algoritmos para predecir la demanda y conseguir entregar los pedidos en la hora demandada por los clientes. Tal como indica Iván Cayuela, CEO y fundador de Fotawa, "en un primer momento nuestro empeño era entregar la comida en menos de 15 minutos, pero hemos visto que lo que realmente valora el público no es la inmediatez, sino la exactitud. Lo importante es servir a la hora que te han marcado. Si en una oficina la pausa para comer es de una a dos no puedes llegar a las dos menos poco".
La compañía inició actividad en 2016 en distintas zonas de Barcelona, donde ya ha alcanzado los 1.800 clientes mensuales y una red de 50 repartidores en bicicleta. En estos momentos, cuenta con cocinas e instalaciones industriales con capacidad para ofrecer 120.000 platos mensuales en diversas ciudades. Para su implantación en Madrid, Fotawa ha cerrado a principios de año una ronda de inversión de 800.000 €, de los que 348.000 € provinieron de sus más de 50 socios actuales. En 2018, la compañía ha alcanzado un volumen de negocio de 400.000 €, si bien espera alcanzar los 4 M en el presente ejercicio. Su plan de desarrollo contempla llegar en 2021 a capitales europeas como Berlín, París y Londres, alcanzando ventas de 25 M en ese año.