La cadena de restaurantes-asadores Milongas Parrillada abrirá en breve su cuarto establecimiento propio en Galicia, tras firmar un acuerdo con la compañía Larry Smith, gestora del C.C. 'A Laxe', de Vigo. De esta manera, la cadena está adecuando un local de 350 m2 en el centro comercial situado en el puerto y cuya propiedad corresponde al Consorcio de la Zona Franca. Se trata de una ubicación en el área de restauración del complejo, que no había sido utilizada hasta la fecha y que podría ser inaugurado tras el verano. Milongas Parrillada es una cadena vinculada a la familia Ribas Estévez, hijos de emigrantes gallegos, que ha consolidado un modelo de restauración que combina los tradicionales asadores argentinos con las parrilladas gallegas, ofertando diferentes menús de carne con una amplia selección de entrantes, vinos y postres. Todo ello con una decoración rústica y funcional.
La cadena comenzó su actividad a finales de 2016, con la inauguración de un primer establecimiento en el municipio de Ames, muy próximo a Santiago de Compostela. Posteriormente, abrió otro local en Vilagarcía de Arousa (Pontevedra), en marzo de 2018, y un segundo en Ames, en febrero de 2019, en esta ocasión relevando al restaurante anteriormente denominado 'Parrillada la Tranquera'. Para su próxima apertura, el grupo ha constituido la sociedad Milongas Parrillada Vigo. El C.C. 'A Laxe' está llevando a cabo un proceso de renovación de su oferta, que también incluirá la próxima apertura del Nuevo Casino de Vigo. A la espera de materializar la inauguración de 'Milongas Parrillada', la oferta de restauración del centro está integrada por dos establecimientos de cadena como 'Burger King' y 'Jamaica Coffee Shop', así como otras siete unidades operadas por compañías locales.