Mexicana de FranquiciasControl de temperatura a sus cocineros

Establecimientos: 16 | Tipo: Servicio a mesa y casual dining

La cadena, que ha mantenido su sercicio a domicilio durante todo el confinamiento, puso en marcha diferentes medidas para ofrecer un delivery seguro. Para, el grupo de restauración reforzó las medidas y protocolos de seguridad para realizar entregas y recogidas sin contacto. Entre las normas de higiene, se incluyeron el lavado y desinfección de toda la vajilla a temperaturas superiores a los 80ºC, el cocinado por encima de los 70ºC, o la desinfección continúa de todas las superficies de trabajo y accesos de entrada y salida. En lo relativo a sus empleados, la compañía toma la temperatura diariamente a los cocineros. Tras la reapertura de los establecimientos, permitida por el Gobierno, la cadena procederá a la limpieza de mesas y sillas entre un cliente y otro. Además, en los locales de su enseña Super Taco, los únicos con formato take away, se introducirá la opción de reservas que no se admitía hasta el momento, para evitar aglomeraciones.

Noticias sobre Restauración Organizada

  • Cafeterías

Bombon Boss crece en la Comunidad de Madrid

  • Servicio a Mesa

Gracias Padre abre en un centro comercial de Madrid

  • Explotadores Franquicias

Un nuevo franquiciado llega a la red de McDonald's en Tarragona

  • Servicio Rápido

Papa John's llega a San Sebastián

  • Restauración Organizada

AmRest reduce ventas un 5,1% y duplica pérdidas en el primer trimestre

  • Restauración Organizada

Informe 2026 de Cadenas de Restauración basadas en Hamburguesas en España

  • Heladerías

Gelati Dino abre dos nuevos locales

  • Servicio a Mesa

Informe 2026 sobre Grupos de Restauración Singular en España

Ver todas las noticias de Restauración Organizada