Mexicana de FranquiciasControl de temperatura a sus cocineros

Establecimientos: 16 | Tipo: Servicio a mesa y casual dining

La cadena, que ha mantenido su sercicio a domicilio durante todo el confinamiento, puso en marcha diferentes medidas para ofrecer un delivery seguro. Para, el grupo de restauración reforzó las medidas y protocolos de seguridad para realizar entregas y recogidas sin contacto. Entre las normas de higiene, se incluyeron el lavado y desinfección de toda la vajilla a temperaturas superiores a los 80ºC, el cocinado por encima de los 70ºC, o la desinfección continúa de todas las superficies de trabajo y accesos de entrada y salida. En lo relativo a sus empleados, la compañía toma la temperatura diariamente a los cocineros. Tras la reapertura de los establecimientos, permitida por el Gobierno, la cadena procederá a la limpieza de mesas y sillas entre un cliente y otro. Además, en los locales de su enseña Super Taco, los únicos con formato take away, se introducirá la opción de reservas que no se admitía hasta el momento, para evitar aglomeraciones.

Noticias sobre Restauración Organizada

  • Cafeterías

Viena Capellanes estrena un local en Madrid

  • Restauración Organizada

Ochenta Grados llega a Málaga

  • Restaurantes Virtuales

Un especialista en sushi a domicilio supera la veintena de locales

  • Servicio Rápido

Colibrí Capital Partners e inversores privados adquieren la unidad productiva de Zorro, marca especializada en shawarmas

  • Cafeterías

El grupo emiratí National Holding agrupa bajo Food Quest la gestión de Paul en España

  • Restauración Organizada

Informe 2026 de Restauración Organizada en España - Datos Económicos

  • Servicio a Mesa

Tagus Tao amplía la red de 'FoodPorn'

  • Food & Beverage

Informe 2026 de Food & Beverage en Hoteles

Ver todas las noticias de Restauración Organizada