Mexicana de FranquiciasControl de temperatura a sus cocineros

Establecimientos: 16 | Tipo: Servicio a mesa y casual dining

La cadena, que ha mantenido su sercicio a domicilio durante todo el confinamiento, puso en marcha diferentes medidas para ofrecer un delivery seguro. Para, el grupo de restauración reforzó las medidas y protocolos de seguridad para realizar entregas y recogidas sin contacto. Entre las normas de higiene, se incluyeron el lavado y desinfección de toda la vajilla a temperaturas superiores a los 80ºC, el cocinado por encima de los 70ºC, o la desinfección continúa de todas las superficies de trabajo y accesos de entrada y salida. En lo relativo a sus empleados, la compañía toma la temperatura diariamente a los cocineros. Tras la reapertura de los establecimientos, permitida por el Gobierno, la cadena procederá a la limpieza de mesas y sillas entre un cliente y otro. Además, en los locales de su enseña Super Taco, los únicos con formato take away, se introducirá la opción de reservas que no se admitía hasta el momento, para evitar aglomeraciones.

Noticias sobre Restauración Organizada

  • Cafeterías

La emblemática chocolatería San Ginés extiende su red en Andalucía

  • Servicio a Mesa

Entra en liquidación una cadena de comida oriental

  • Servicio Rápido

Una cadena de tacos franceses suma su tercer local

  • Explotadores Franquicias

El principal multifranquiciado malagueño de Telepizza llega a su fin

  • Cafeterías

Levaduramadre prueba la extensión de su concepto como cafetería con Levaduramadre Bakery & Coffee House

  • Servicio Rápido

Popeyes llega al corazón de Córdoba con un local en la Plaza de las Tendillas

  • Cafeterías

Informe 2026 de Cadenas de Cafeterías en España

  • Servicio Rápido

Informe 2026 de Cadenas de Açaí en España

Ver todas las noticias de Restauración Organizada