Grupo Cappuccino presenta Lobster Club, su nuevo concepto de restauración y beach club, ubicado en la zona de Puerto Portals en la isla de Mallorca. Con previsión de comenzar su actividad el próximo 10 de junio, el establecimiento dispondrá de tres entornos: Lobster Restaurant, Hamacas y Balinesas y Cantina Lobster.
Lobster Restaurant, como su propio nombre indica, es el espacio de restaurante, que ofrece platos frescos y gastronomía mediterránea, entre los que se pueden encontrar entrantes como el tartar de ventresca de atún con caviar y pan de brioche, la ensaladilla tibia de perdiz con vinagreta y perejil, el gambón a la brasa con limón, o arroces marineros como la paella de marisco (gamba y cigala) o el arroz del “senyoret” (paella ciega mixta). Como platos principales destacan el Lobster roll (bogavante, mayonesa, apio, cebollino y brioche tostado con mantequilla); el Lobster Thermidor (bogavante gratinado, salsa de mostaza, nata y queso); el Lobster Américaine (langosta, tomate, brandy y nata servido con arroz blanco); o el Lobster Surf and Turf (gambón, solomillo de ternera Black Angus, mantequilla de ajo y canónigos).
Por otro lado, Lobster Club cuenta con el área exclusiva Hamacas y Balinesas, una zona que cuenta con piscina infinity y camas balinesas. Los clientes pueden reservar las hamacas o balinesas diseñadas de madera de teca, cubiertas con colchonetas celestes y custodiadas por sombrillas. Asimismo, el beach club incluye Cantina Lobster, un espacio con largas mesas blancas "desde las que disfrutar de las mejores vistas, de un servicio impecable y de una carta de snacks y bebidas que sorprenderán".
Grupo Cappuccino es una compañía creada y dirigida por Juan Picornell Rowe hace más de 30 años. Cuenta con la red de cafeterías 'Cappuccino', con 13 establecimientos en España y uno en Suiza; la enseña de alta cocina japonesa Tahini -2- y el restaurante singular 'Wellies'. Asimismo, desde el año 2018, la compañía explota en propiedad el hotel 'Cappuccino' (5E-32 unidades alojativas), ubicado en la plaza de Cort, en Palma.