Chalito, especializada en milanesas, acelera y espera consolidar una facturación de 20 M este 2025. Juan Manuel Lema, cofundador y CEO del grupo, adelanta a Alimarket Restauración los hitos de 2024 y los detalles del plan de expansión, con especial énfasis en el canal delivery, el impulso de su presencia en Madrid y la estandarización de procesos. Para este último punto, la cadena acaba de incorporar a Diego López como Project Manager.
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