Grupo La Ancha, que cuenta con las marcas de restauración La Ancha, Las Tortillas de Gabino y Molino de Pez, entre otras, ha aterrizado en Andorra con la apertura de su primer restaurante ‘Fismuler’ en el Principado, tal y como publicó recientemente Alimarket Hoteles.
El nuevo restaurante ha abierto sus puertas el 22 de diciembre y se ubica en el centro de Andorra la Vella, integrado en el hotel ‘Casa Serras Andorra’ (5 Estrellas-66 habitaciones). Este establecimiento hotelero ha sido reinaugurado a finales del presente año y se integra en la cartera de Serras Collection, firma de hoteles boutique de lujo puesta en marcha por la familia Serra Sugrañés y los profesionales Antonio Bignone y Ona Matas Roses. El hotel es fruto de la renovación del antiguo 'Eurostars Andorra Centre', que dejó de ser operado en alquiler por Eurostars Hotel Company el pasado mes de marzo. La hotelera de Grupo Hotusa llevaba vinculada desde agosto de 2014 al activo andorrano, que anteriormente se comercializaba bajo la denominación de 'Carlton Plaza'. La propiedad, el family office andorrano Casa Molines, ha llevado a cabo una inversión de "varios millones de euros" para reposicionar el establecimiento, que amplía ahora su oferta gastronómica con el nuevo restaurante ‘Fismuler’.
En lo que se refiere al grupo de restauración madrileño La Ancha, dirigido por Santiago y Nino Redruello Almandoz, junto con Ekaitz Almandoz, explota diversos restaurantes en propiedad en Madrid y Barcelona. Asimismo, este pasado verano, la compañía efectuaba su debut internacional con el estreno en Lisboa (Portugal) de su primer ‘Fismuler’, también integrado en un hotel, en este caso en el activo de lujo ‘ME Lisbon’ (213 habitaciones), gestionado por Meliá Hotels International.
El catálogo de La Ancha comprende dos restaurantes 'La Ancha', uno de 'Las Tortillas de Gabino' y cuatro de la enseña 'Fismuler' -Madrid y Barcelona (hotel ‘Rec’) y los dos referidos integrados en los hoteles ‘ME Lisbon’ y ‘Casa Serras Andorra’). El grupo cuenta además con un canal de delivery y take away bajo el nombre de 'Armando' (en Madrid) y 'Armando by Fismuler' (en Barcelona).