La enseña de comida para llevar 'Nostrum', gestionada por la barcelonesa Home Meal Replacement, acaba de abrir en Castellón su segundo establecimiento en la Comunidad Valenciana, dentro del proceso de expansión nacional. El local, ubicado en la calle de Gasset, se une así al inaugurado el pasado mes de junio en Valencia. La cadena está especializada en puntos de venta de comida casera para llevar, si bien algunos de sus establecimientos cuentan también con un espacio para comer en los mismos. La compañía cuenta con un obrador propio de 1.200 m2, donde elabora los platos refrigerados que posteriormente sirve en los locales. Su red comercial está centrada en la provincia de Barcelona, donde operan 33 de las 44 unidades operativas tras esta última apertura.
No obstante, la compañía ha iniciado un importante plan de expansión mediante franquicias que le ha llevado a inaugurar este año sus primeros locales en Girona, Tarragona, Zaragoza y Madrid, además de los ya comentados de Valencia y Castellón. Nostrum se estrenó en la capital el pasado mes de julio con dos aperturas y, desde entonces, ha puesto en marcha otros tres locales más en zonas de alto tránsito o de concentración empresarial. El último de ellos, el pasado día 11 de noviembre, en la céntrica calle Mayor. La apertura de una tienda 'Nostrum', con dimensiones de entre 60 y 100 m2, requiere una inversión media de 130.000 €. El canon de entrada es de 25.000 € y el franquiciado debe pagar un royalty del 2% sobre ventas, destinado a actividades de marketing.