Lemongrass Thai Food da un nuevo paso en la evolución de sus restaurantes. La enseña está incorporando kioscos de autopedido en sus locales y ha completado la implantación de un nuevo sistema informático común para toda la red, dos actuaciones que acompañan su apuesta por una experiencia de cliente más cómoda y una gestión más sencilla.
Con más de 15 años de trayectoria en la Comunidad Valenciana, la marca ha desarrollado un concepto de noodle bar thai basado en cocina a la vista, producto fresco y platos preparados al momento, pensado tanto para disfrutar en el restaurante como para llevar o pedir a domicilio.
Tu plato, a tu gusto y ahora también desde el kiosco
Los restaurantes de Torrent y Ribera ya cuentan con la implantación de kioscos finalizada, un avance que ofrece al cliente una nueva forma de realizar su pedido de manera autónoma.
Esta incorporación conecta con una de las señas de identidad de Lemongrass: la posibilidad de crear una combinación propia a partir de distintas bases, proteínas, ingredientes y salsas caseras. Su carta combina woks, noodles, curries, arroces y entrantes, con alternativas vegetarianas y veganas.
Con esta iniciativa, la enseña busca facilitar el proceso de pedido y favorecer un servicio más ágil, manteniendo el protagonismo de su cocina a la vista y de los platos elaborados bajo demanda.
Toda la red, sobre una misma base tecnológica
La transformación también llega al funcionamiento interno de los restaurantes. Lemongrass ha renovado su sistema informático y ya está operativo en todos los establecimientos.
Contar con un sistema común acompaña el trabajo de la marca para simplificar la operativa y mantener una metodología consistente entre locales.
Esta evolución también aporta valor a los franquiciados actuales y a quienes se incorporen en el futuro. La combinación de kioscos de autopedido y un sistema informático común busca facilitar el trabajo diario y simplificar la gestión de los restaurantes. Para el futuro franquiciado, supone incorporarse a un modelo que sigue invirtiendo en tecnología y mejorando sus procesos, con herramientas ya implantadas en la red y el respaldo de la experiencia de la central.
Un concepto thai que evoluciona para seguir creciendo
La digitalización se suma a otras ventajas del modelo, como su obrador propio, que contribuye a mantener una calidad homogénea en toda la red y a simplificar la operativa diaria de los franquiciados.
La reciente apertura en Baviera Barrio de Bares, en Torrent, refleja esa etapa de crecimiento y la capacidad del concepto para adaptarse a nuevos entornos de consumo.
Con estos avances, Lemongrass refuerza su apuesta por crecer en franquicia con un concepto que combina identidad gastronómica, experiencia y capacidad de adaptación. Una evolución que acompaña su objetivo de consolidarse como el noodle bar thai de referencia en España.