La última jornada del VI Congreso de Dependencia y Sanidad by Alimarket ha comenzado con una nueva mesa redonda titulada 'El centro de día como recurso imprescindible', moderada por Pilar Ramos, presidenta de Amade y en la que han participado Ana Carmen Sánchez, directora de Centros de Día de Ilunion VidaSénior; Antonio González, cofundador del Grupo La Alfaguara; y Pablo Solé, cofundador y CEO de STIMA Mayores. A continuación, Beatriz de Diego, head of nutrition &sustainability de Compass Group ha protagonizado la ponencia sobre 'La importancia de la sostenibilidad en el mundo de la restauración colectiva' . Tras un descanso, ha comenzado una segunda ponencia sobre 'La transformación digital de los cuidados en el entorno de las personas en situación de dependencia: la experiencia andaluza' desarrollada por José Luis Prieto, director gerente de la Agencia de Servicios Sociales y Dependencia de Andalucía (ASSDA). Por último, ha puesto el broche final Josep de Martí, fundador y director de Inforesidencias, con su ponencia sobre los '25 años de retos, ilusiones y decepciones del sector geroasistencial'.
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