Glintt Life, empresa tecnológica especializada en el sector sanitario, ha anunciado la implementación en el Hospital Regional Universitario de Málaga de la solución integral DietTools, enfocada a la gestión de la alimentación hospitalaria.
Con la sustitución del sistema previo, el centro hospitalario avanza en su proceso de transformación digital y consolida un modelo de gestión alimentaria más integrado, con especial foco en la seguridad del paciente, trazabilidad, seguridad y la eficiencia en la coordinación entre servicios. El Hospital Regional Universitario de Málaga gestiona la alimentación de sus pacientes desde una cocina central situada junto al Hospital Materno Infantil. Desde esta instalación se elaboran más de mil menús diarios en cada toma y se distribuyen a los distintos centros del complejo: el propio Hospital Materno Infantil, el Hospital General Carlos Haya y el Hospital Civil. Con la incorporación de DietTools toda la planificación dietética, la producción y la logística de distribución quedan unificadas en una única plataforma, mejorando el control, la coordinación entre servicios y la precisión de los procesos.
Uno de los hitos clave del proyecto es la integración completa con Diraya, el sistema de información hospitalaria corporativo del Servicio Andaluz de Salud. Esta conexión garantiza que la prescripción dietética queda incluida en el circuito asistencial y registrada en su historia asistencial. El personal de enfermería prescribe la dieta desde el entorno web de DietTools, enviando la información de forma automática a los servicios de Dietética y Cocina. Este circuito reduce intermediaciones manuales, limita el riesgo de errores y contribuye a que la dieta servida esté alineada en todo momento con la situación clínica y las indicaciones terapéuticas.
DietTools también incorpora herramientas para gestionar las sustituciones de platos por preferencias personales o creencias religiosas, siempre respetando la prescripción médica, reforzando la coordinación entre profesionales y garantizando la seguridad alimentaria. La solución incluye funcionalidades para la calidad y la trazabilidad, como definición de menús, fichas técnicas con ingredientes, valores nutricionales, alérgenos e intolerancias, así como la gestión de pedidos de planta y el etiquetado detallado de cada bandeja servida.
La implantación en este centro se ha beneficiado de la experiencia previa acumulada en la provincia, especialmente tras dos años de funcionamiento consolidado en el Hospital de la Axarquía. Este conocimiento ha permitido abordar el despliegue en el Hospital Regional Universitario de Málaga con un enfoque adaptado a la complejidad de una organización asistencial con unidades de larga estancia, áreas altamente especializadas como UCI o grandes quemados, y un entorno materno-infantil con requerimientos nutricionales específicos.
Actualmente, la solución DietTools está implantada en seis provincias de Andalucía y está presente en más de 240 hospitales en España. Tras la finalización del proyecto en el Hospital Regional Universitario de Málaga la implantación continuará próximamente en el Hospital de Ronda, el Hospital de Antequera y el Hospital Virgen de la Victoria, consolidando así un modelo de alimentación hospitalaria más seguro, integrado y orientado a la calidad asistencial en toda la provincia.
Glintt Life, submarca de Glintt Global, se enfoca en tecnología sanitaria. Con más de 30 años de experiencia en este ámbito y con una cartera integral en el sector farmacéutico y hospitalario, desarrolla, implementa y da soporte a un conjunto de servicios y soluciones en más de 14.000 farmacias y 430 hospitales en Portugal y España.