El consorcio italiano Val Venosta prepara novedades en su línea de producción bio. Aprovechando su presencia en BioFach, la feria mundial del comercio biológico, durante los próximos 13 y 16 de febrero, presentará sus novedades. Por un lado, ha anunciado que a partir de esta temporada serán 14 las variedades de manzana Val Venosta que cuenten con el sello de la IGP 'Mela Alto Adige' , al incorporar a esta certificación la manzana 'Pinova' , mezcla de Golden Delicious y Clivia, y 'Topaz' , cruce de Rubin y Vanda', muy apropiada para el cultivo biológico. Además de estas 14 variedades, Bio Val Venosta también se comercializará con el sello de la IGP esta temporada , de manera que esta certificación se aplicará tanto a la producción integrada como a la bio, que ya representa el 7% de su producción total. De cara a este año, el consorcio comercializará unas 15.000 t de manzanas orgánicas en su 48 mercados. Según comunica ahora la empresa, la venta de manzana bio se ha incrementado un 15% en 2012, siendo especialmente significativo este aumento en Francia y Reino Unido.
La segunda novedad que presentará el consorcio en la feria es un nuevo envase con seis manzanas de variedades diferentes cuyas características se explican en un folleto que acompaña al pack. En un primer lugar, se distribuirá a ciertos negocios seleccionados para dar a conocer la amplia oferta varietal de manzanas Val Venosta. Después se dirigirá al gran consumidor con el objetivo de orientarle para que pueda hacer una elección más consciente del producto que consumo.
Val Venosta está formada por siete cooperativas que aglutinan un total de 1.750 productores y que cultivan más de 5.200 ha en el Valle Venosta. De sus 48 mercados, el principal es el italiano, donde vende el 51% de su producción -362.500 t en la campaña 2011/2012-, mientras que el español ocupa el quinto puesto y representa el 7% de las ventas.