Dr. Schär Foodservice está presentando su gama de mini pizzas sin gluten para el canal de hostelería y restauración. La principal novedad del producto estriba en su presentación, con un envoltorio horneable ya utilizado en otros productos de la compañía. Este envoltorio permite al hostelero preparar el producto en el mismo horno que usa para el resto de productos, mientras que impide la contaminación de gluten para el cliente celíaco.
Las mini pizzas vienen congeladas, presentadas en porciones individuales y requieren de un tiempo de preparación de dos minutos y medio en microondas y nueve minutos en horno. La empresa está introduciendo el producto en restaurantes, pizzerías, comedores, bares, hoteles, áreas de restauración y aeropuertos.