El grupo encabezado por Lácteos Industriales Agrupados (Liasa), también conocido por su marca 'Ken' y centrado sobre todo en derivados lácteos para el canal profesional (horeca, pastelería, heladería e industrial), y el ahora empresario Dominique Francois Blancho, consejero de la filial española de Senoble (interproveedora de Mercadona) hasta que la empresa fue vendida a Schreiber Foods, levantarán una planta para lácteos en la localidad coruñesa de Curtis, con una inversión prevista de 70 M€. Para el proyecto estos socios han constituido la sociedad Goodleit, S.L., por el momento con un capital social de 3.000 € y en la que figura Dominique Francois como presidente y los hermanos Escobar López, propietarios de Liasa, como consejeros . La empresa ya se habría adjudicado una parcela de 35.000 m2 en el Polígono Industrial de Teixeiro, sobre la que iniciarán las obras de construcción a principios del próximo año, con el objetivo de iniciar la producción en 2019. Las instalaciones contarán con 130 empleados y capacidad de procesado para 430 Ml anuales de leche. En concreto, según explica el propio Dominique Francois, la planta "elaborará ingredientes tecnológicos lácteos para la industria agroalimentaria, como dietética, nutrición deportiva, clínica, infantil e industria cárnica entre otras". Además de su explansión a nivel nacional, Goodleit centrará su negocio en los mercados exteriores, fundamentalmente en Asia y África.
El grupo Liasa cuenta con planta de 10.000 m2 en Alovera (Guadalajara), en la que produce natas, leche ecológica, mantequilla y derivados lácteos UHT y pasteurizados . Entre sus especialidades se encuentran preparados pasteurizados con base de queso, huevos y azúcar (para la preparación de flanes, tartas, etc.), trufa y tocino de cielo, que comercializa en briks. Su principal marca es 'Ken', de hecho ahora está focalizando sus esfuerzos de marketing en el anagrama 'Ken Foods'. Centra sobre todo su negocio en los canales profesionales: horeca, pastelerías, heladerías e industrial. No obstante, podría estar estudiando la creación de una enseña específica y un catálogo para el canal alimentación. De hecho, la empresa ya fabrica algunos productos para algunas cadenas de alimentación. Para Mercadona, por ejemplo, elabora dos referencias de nata montada en espray (con y sin lactosa), con su marca 'Friocrem '. Los otros proveedores de la cadena valenciana en natas y derivados de este tipo son la ya mencionada Schreiber Foods (sucesora del contrato de Senoble Ibérica) e Iparlat. Según la base de datos de Alimarket, Liasa también fabricaría leche entera para 'Hipercor' y 'El Corte Inglés'. El grupo encabezado por Liasa cuenta con una plantilla de 183 empleados y en 2015 presentó un balance consolidado con unas ventas netas de 67,71 M€, un 22,6% más que el ejercicio precedente. El beneficio neto creció hasta los 6,4 M, triplicando la cifra de 2014 . En estas cuentas consolidan la cabecera Liasa y las filiales comerciales Ski Comercial I (sede en Alcorcón y delegación en Málaga, con ventas el pasado año de 22,6 M y beneficio neto de 2,05 M), Ski Catalunya (ventas anuales de unos 9 M€) y Ski Europa, esta última con sede en Italia, mercado princial del grupo tras España. El grupo también cuenta con una filial en Hungría, para dar cobertura a los mercados del este de Europa.
Por su parte, Dominique Francois ejercició como consejero en Senoble Ibérica hasta el pasado año, momento en el que la empresa interproveedora de Mercadona para yogures y postres lácteos fue adquirida por el grupo norteamericano Schreiber Foods , que heredó las instalaciones y los contratos de Senoble. Entonces, Dominique fundó la sociedad DB Dairy Consulting y, posteriormente, Goodleit. Alimarket analizó en profundidad la operación Mercadona-Senoble-Schreiber en su especial de refrigerados lácteos, al que puede acceder a través de este enlace .