En línea con las tendencias actuales, que observan un incremento de la demanda de productos naturales, Mercadona ha reforzado su línea de zumos y néctares frescos. En concreto, el fabricante de Países Bajos Fruity Line, especializado en co-manufacturing de zumos y smoothies de frutas y verduras refrigerados, elabora para la cadena valenciana una nueva línea integrada por cuatro variedades.
Se trata de un zumo fresco 'Relajante de Piña y Coco con Valeriana' (con piña, manzana, plátano, naranja, coco y valeriana como ingredientes); 'Antioxidante de Frutos Rojos con Aloe Vera' (que incorpora manzana, naranja, aloe vera, arándanos, frambuesa, granada y fresa); 'Activador Digestivo con Jengibre y Ginseng' (que incluye manzana, zanahoria, fruta pasión, jengibre, ginseng y limón); y 'Detox Depurativo de Verdura con Jengibre' (con manzana, espinaca, apio, limón y jengibre).
Estos nuevos zumos refrigerados con marca 'Hacendado' están disponibles en envases de pet de 250 ml (pvp. 1,60 €/botella) y 750 ml (pvp. 2,75 €). Para mantener todos los nutrientes y vitaminas de las frutas y verduras, se fabrican mediante el sistema ColdPress , que consiste en prensar la fruta en frío, y el tratamiento HPP por agua (no hay ningún tipo de tratamiento térmico). Con ello, consigue que el producto mantenga todas las vitaminas y nutrientes de la fruta, para que los zumos sean completamente naturales y no pierdan sus cualidades nutricionales ni organolépticas.
Precisamente Fruity Line es especialista en los sistemas Cold Press y HPP, procedimientos muy utilizados sobre todo en países del norte de Europa.
Con esta misma premisa, de ofrecer productos naturales elaborados a partir de frutas y verduras, el año pasado Mercadona incorporó a sus lineales smoothies elaborados por Verdifresh, en envases tipo doypack de 250 gr (pvp. 1,35 €). La gama se compone de siete sabores: 'Verbena-Detox' (frutas como pera y melón, combinados con el apio y el kale); 'Mascletá-Potente' (zumo de naranja, zanahoria, piña, calabaza y guaraná); 'Menorca-Radiante' ( frutas tropicales, piña, coco y mango); 'Flamenca-Belleza' (frutos rojos, como frambuesa, fresa y grosella, y remolacha); 'Triana-Deslumbrante' (piña, melón, tomate y pimiento rojo); 'Tarifa-Refrescante' (kiwi, maíz, plátano, lechuga y té); y 'Camino-Revitalizante' (piña, melón, espárragos, boniato y semillas de cáñamo).
Sin olvidar, que también el año pasado Mercadona comenzó a introducir en sus centros la venta de zumo de naranja recién exprimido, con la incorporación de máquinas exprimidoras y envases de medio litro y un litro, que el "jefe" llena al momento.