El presidente del Consejo Regulador de la DO Cava, Pedro Bonet, convoca a varias entidades sin ánimo de lucro para firmar los respectivos convenios de colaboración económica correspondientes a este ejercicio, atendiendo al acuerdo tomado por el Pleno de este organismo. En total se han firmado seis convenios que suponen unos 200.000 €.
Estas entidades son el Patronato de Turismo de Sant Sadurní; la Cofradía del Cava; FIVIN i Dieta Mediterránea; el Centro de Estudios del paisaje vitivinícola (CEPvi); Most Festival; Academia Tastavins (Vijazz); y Premios Vinari.
El objetivo de estos convenios es fomentar la divulgación, la promoción y la investigación del Cava. En este sentido, Pedro Bonet ha destacado que “el paisaje es vital para nuestro patrimonio, pero también lo es el trabajar todos juntos, ya que todas las entidades tienen que ver con este objetivo. Estamos construyendo un edificio a favor del paisaje y del Cava”.
Las entidades se han mostrado muy satisfechas por el hecho de reunirlos en un solo acto, que les ha permitido intercambiar impresiones alrededor del Cava.