Europastry continúa presentando sus novedades 2018, en esta ocasión en la familia de repostería congelada y bajo la enseña 'Pâtisserie Valérie'. Estas nuevas propuestas se centran en la familia de bizcochos y tartas en formato planchas precortadas. Se trata de tres versiones del bizcocho: al cacao, con crema de cacao; la versión "carrot cake", elaborada en base a zanahorias, nueces y avellanas; y la plancha de bizcocho de Manzana y Canela, elaborada con compota de manzana y aroma a canela. Estas referencias se comercializan en formato de plancha rectangular.
Por su parte, la nueva gama de planchas precortadas está integrada por las variedades: plancha de galletas al cacao y plancha de nata y fresa. La primera está compuesta de dos capas de bizcocho al cacao, rellenas de crema crema de queso y crocante de galletas al cacao rellenas de crema con sabor a vainilla. La segunda es una tarta de crema de nata y fresa sobre una base de bizcocho, decorada con trozos de fresones y una cobertura caramelizada de mermelada.