Vandemoortele Ibérica, elaboradora y comercializadora de masas congeladas, acaba de presentar las mejoras tecnológicas en su gama de bollería 'Bake'Up', que además renueva su imagen. La mejora de su tecnología 'Bake'Up' permite a Vandemoortele ofrecer un producto crudo, qe ofrece las ventajas de ser hasta un 60% más pequeños que los pre fermentados, ahorrando así en espacio y logística.
Además, toda la gama está pintada con huevo y, sin necesidad de descongelar y fermentar previamente, va directamente del congelador al horno, ahorrando tiempo de elaboración. La familia incluye referencias de bollería francesa como croissants de mantequilla y margarina, pain au chocolat y suisse longe.