Lipsa apuesta por productos bajos en ésteres de 3-MCPD

Lípidos Santiga (LIPSA), compañía dedicada al refinado y transformación de aceites y grasas vegetales, ha lanzado al mercado su gama de productos mitigados en el contaminante ésteres de 3-MCPD (3-monocloropropanodiol). En concreto, ha presentado tres tipos de productos diferenciados, con un contenido máximo de ésteres de 3-MCPD de 1 ppm, 0´5 ppm y para aceites o mezclas de aceites utilizados en Infant Food valores inferiores a 0´35 ppm.

Según estudios llevados a cabo por la EFSA (European Food Safety Authorithy), una ingesta excesivamente elevada de ésteres de 3-MCPD puede tener efectos cancerígenos. Aunque en la actualidad no existe legislación relativa al nivel máximo tolerable para este contaminante en los aceites refinados, ya que la Comisión Europea está en proceso de decisión sobre el mismo, se estima que éste se sitúe en torno a 2´5 ppm (mg por kg de aceite)

De este modo, Lipsa se adelanta a la legislación y, mediante el uso de tecnologías modernas, logra reducir el contenido de este contaminante en sus aceites refinados hasta niveles inferiores a 1 ppm en todos sus productos. En línea con esto, Todos los aceites refinados que entrega Lipsa cumplen la legislación de la Unión Europea en vigor desde el pasado mes de febrero, relativa al contenido máximo de ésteres de glicidol (GE).

Lipsa dispone de una amplia gama de productos para los sectores de alimentación, alimentación animal y usos industriales que suministra desde sus dos refinerías situadas en Barcelona y en Huelva. La compañía dispone de las certificaciones Kosher, Halal, GMP+ y recientemente ha obtenido la certificación para refinar y comercializar aceites y grasas orgánicos. Asimismo, dispone de las certificaciones RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) e ISCC (International Sustainability Carbon Certification) como parte de su firme compromiso con el suministro de aceite de palma sostenible.