Europastry, líder nacional y cuarto operador mundial en el sector de masas congeladas, presenta su primera tanda anual de lanzamientos en bollería. De entre las diferentes propuestas, la novedad más destacada es el Croiloaf, un cake de tres croissants de mantequilla, pensado para compartir y elaborado siguiendo la misma receta de la masa 'Viennoiserie Caprice'. Este producto consiste en la fusión del tradicional croissant francés y la rebanada inglesa loaf, decorado con almíbar y azúcar bolado. La innovación también se equilibra con un fuerte componente manual, presente a lo largo de todo el proceso de elaboración de esta pieza: como la colocación, el pintado y la decoración. Además, viene presentado en una barqueta de madera, lo que refuerza ese toque artesanal.
Entre los lanzamientos en bollería, también destacan el croissant bicolor al cacao 'Caprice' y el croissant bicolor de frambuesa 'Caprice'. Ambas elaboradas con masa madre. Dos productos que se carácterizan por el sabor a mantequilla y la combinación de colores.