'Häagen-Dazs', marca de helados propiedad de General Mills, ha lanzado la gama de helados prémium 'Colección Barista', diseñada para los amantes del café, del té y los más chocolateros. Esta línea incluye tres sabores con tres innovadoras recetas: Brownie Machiato, Caramel Chai Latte y chocolate Frappé.
Para su fabricación, la marca se ha inspirado en los baristas. Así, el Brownie Machiato ha sido elaborado con café Esperito Santo y Radonia, con una receta en la que se han utilizado técnicas de extracción y secado para potenciar el sabor de los granos de café ligeramente tostados. Se trata de un helado cremoso con salsa de café, en el que se pueden encontrar trozos de brownie. Este helado está disponible tanto en formato stick como en tarrina. Por su parte, el nuevo Caramel Chai Latte ha sido creado para hacer las delicias de los ‘tea lovers’. Elaborado con Té Daarjeling y Assam Negro, con extractos naturales de cardamomo, canela y clavo, que aportan un punto especiado. Además, el Caramel Chai Latte incluye un toque especial con una salsa de caramelo con jengibre, que aporta dulzor y neutraliza las notas cítricas, y trozos de galletas de mantequilla. Por último, para los más chocolateros, el chocolate Frappé incluye solo cinco ingredientes: auténtico chocolate belga, crema, leche, huevos y azúcar, que también cuenta con trocitos de brownie.