José Miguel Herrero: “Con la reforma de la Ley de la Cadena hemos blindado los costes de todos los eslabones”

José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria, describe en una entrevista con Alimarket las fortalezas, debilidades y retos del sector. Además, analiza los principales cambios introducidos en la primera reforma de la Ley de la Cadena Alimentaria, que ha "blindado los costes tanto del eslabón primario como de la industria", y adelanta las primeras repercusiones de esta modificación y los cambios previstos para la futura Ley de la Cadena. Igualmente, informa de otras normativas que prepara su departamento, como la reforma de la Ley de las Interprofesionales, y aporta su visión respecto a temas como el Nutriscore, la fiscalidad, la PAC, la internacionalización y los aranceles de EE.UU.