La quesera asturiana Industrias Lácteas Monteverde ya venía haciendo un buen trabajo en la diversificación de su oferta durante los últimos años, abriendo un nuevo abanico de formatos libreservicio que venían a compensar su posicionamiento mayoritario en la venta atendida. Este movimiento iba a resultar crucial durante 2020. Ya en 2021, la quesera continúa consolidando su oferta para el lineal y acaba de firmar el mejor mes de marzo en su historia, en un contexto que continúa marcado por las "fluctuaciones anárquicas de la demanda".
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