Las últimas inversiones de la división vinícola del grupo Perelada & Chivite han cristalizado en su nuevo lanzamiento, ‘Cala Pescador’: tal y como informábamos en Alimarket el año pasado, el hólding presupuestó para 2023 una partida de 20 M€ para la construcción del ‘Celler del Pescador’, que incorporaba una nueva bodega destinada a elaborar vinos de aguja como ‘Blanc Pescador’ y ‘Cresta Rosa’.
Este presupuesto venía precedido por una inversión de 40 M€ en 2022 para la construcción de la nueva bodega de Perelada, impulsada y concebida por la familia Suqué Mateu junto a los arquitectos RCR, un proyecto que pretendía poner en valor el territorio vinícola y el enoturismo “abanderando el ascenso y la expansión de la DO Empordà mediante la creación de una gama de vinos -incluyendo propuestas exclusivas y experimentales- que aspiran a ser referentes de talla internacional”, explican fuentes de la empresa sobre la ambiciosa iniciativa.
Fruto de esta voluntad ha surgido ‘Cala Pescador’, el primer vino blanco sin burbujas que se incorpora a la familia de ‘Celler del Pescador’. Se trata de un vino DO Catalunya elaborado a partir de las variedades de uva macabeo, garnacha blanca y moscatel, de carácter muy fresco, con aromas florales y a fruta blanca, inspirado “en la calma del Mediterráneo”.
Con esta incorporación, la bodega catalana refuerza su gama de vinos refrescantes, encabezados por la enseña de ‘Blanc Pescador’. El grupo Perelada & Chivite es referente dentro del mercado de los vinos espumosos en España, tal y como se analiza en el último informe sectorial publicado por Alimarket.
‘Cala Pescador’ se estrena en los puntos de venta habituales del canal alimentación con un PVP recomendado de 4,79 € y una graduación de 12,5% vol.