Una nueva operación de compraventa eleva el grado de concentración en la categoría de helados en España, tras la compra de Royne y Somosierra el año pasado por parte de Grupo Alacant y la toma del 100% de Ice Cream Factory por parte del grupo italiano Ferrero. De hecho, las cuatro primeras operadoras de la categoría controlan el 70% del mercado en valor y las siete primeras elevan este porcentaje al 92%. Un sector en el que conviven grandes multinacionales con fabricantes nacionales y que en 2022 creció en retail a doble dígito sobrepasando holgadamente los 1.000 M€.
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