Alcampo incorporará en 2024 inteligencia artificial (IA) para gestionar su desperdicio alimentario, tal y como recoge el plan comunicado por su matriz, Auchan, para optimizar la gestión de inventario en todos los países en los que está presente. Para ello, colabora con una startup, cuya solución tecnológica le ayuda a identificar productos con fechas de caducidad próximas; elegir correctamente entre rebajas o donaciones; aplicar el tipo de descuento adecuado; imprimir etiquetas, etc., operaciones en tienda que llevan tiempo y pueden ser fuente de errores.
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