Monbake Grupo Empresarial (MGE), tercer operador nacional de masas congeladas y bakery coffee (Bertiz, Taberna, Tahona), ha aprobado una inversión de más de 10 M€ para ampliar la capacidad productiva en un 50% de su planta de A Coruña, gestionada por la filial Industriales Panaderos Agrupados (IPASA), más conocida por su marca 'Sanbrandán'. Esta fábrica elabora anualmente unas 17.000 t de panes y empanadas.
La operación forma parte del plan de crecimiento industrial del grupo en el mercado nacional ycontempla una reorganización del equipo productivo de la misma y una remodelación progresiva de las instalaciones, lo que le permitirá generar nuevas oportunidades de empleo a partir de 2027, informan en un comunicado. Actualmente, este centro emplea a unas 283 personas.
“IPASA cuenta con un equipo de profesionales que durante años ha demostrado su conocimiento y compromiso en la elaboración de productos panaderos de máxima calidad. La evolución del negocio desde la integración de la compañía en Monbake ha sido muy positiva y nos ha llevado a impulsar esta inversión en la planta de A Coruña. Con ella, queremos reforzar nuestra capacidad industrial y seguir impulsando el crecimiento de Monbake en el mercado de masas congeladas, al tiempo que potenciamos el desarrollo de IPASA dentro del grupo y generamos valor para nuestros clientes y socios”, Borja Lomba, CEO de MGE.
La inversión coincide con el primer aniversario de la adquisición de IPASA por parte del grupo, una operación que reforzó la presencia industrial del mismo en el norte de España. Desde su integración, la compañía gallega ha mantenido una evolución positiva, cerrando el ejercicio 2025 con una facturación cercana a los 30M€, lo que supone un incremento del 9% sobre el año anterior.
Esta operación se suma a otros movimientos recientes del grupo orientados a ampliar su capacidad productiva y su presencia en el mercado nacional, como la adquisición en 2024 de La Niña del Sur, empresa murciana especializada en pizzas congeladas. Además, hace tan solo unos días cerraba la compra del obrador de panadería prémium para hostelería Triticum.