Alcampo hace balance de la implantación de las soluciones de IA (inteligencia artificial) de la 'start-up' francesa Smartway para luchar contra el desperdicio alimentario, un objetivo que la distribuidora articula desde hace años a través del plan 'Alcampo y tú, sin desperdicio', que se estructura en fases de prevención y reacción para reducir las pérdidas en toda la cadena de suministro.
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