Cuentan que la primera receta de 'Beefeater London Gin' fue resultado de una minuciosa búsqueda por parte del fundador de la marca James Burrough . Él mismo recorría los mercados de Londres puesto por puesto y se encargaba de escoger los productos necesarios para crear sus recetas. A finales de 1860 , tras varias pruebas y experimentos, Burrough dio con la receta original de 'Beefeater', que sigue intacta hasta el día de hoy. En honor a su fundador, la marca, propiedad de Pernod Ricard, lanza ahora una nueva edición limitada de su mítica ginebra 'London Market Limited Edition'.
Para crear esta edición limitada el actual maestro destilador de la marca, Desmond Payne, siguió los pasos de Burrough, regresando a los mercados de la capital en busca de nuevos ingredientes. El resultado, una receta que destaca por añadir a los botánicos habituales (enebro, raíz y semilla de angélica, naranja, regaliz, corteza de limón…) tres nuevos ingredientes: lima kaffir, granada y cardamomo . Unos elementos que reflejan la diversidad cultural de Londres y nos transportan a sus mercados a cada sorbo.