Fagor Electrodomésticos acaba de lanzar con su marca homónima el nuevo horno pirolítico '6H-590BTCX', un nuevo modelo de 45 cm que funciona con combinación de calor y vapor. El horno incorpora un depósito de agua que dota de vapor a los alimentos cocinados dándoles los beneficios de un asado tradicional. Así, se consiguen dorados y tostados típicos del asado, olores y sabores más suaves, acabados más jugosos y una menor pérdida de agua. De esta forma, se consigue un cocinado de forma tradicional pero con la tecnología más avanzada, aprovechando al máximo todas las propiedades nutricionales de los alimentos, haciéndolos más digeribles debido a una mayor gelatinización del almidón.
Gracias a un ajuste más preciso tanto de la temperatura como de la saturación de vapor, se crea un entorno óptimo, consiguiendo que los alimentos resulten más jugosos. Por otro lado, este horno incorpora 25 recetas preprogramadas (Cooking Book) que permiten al usuario hacer uso de la tecnología del vapor combinado de forma automática o manual si se es un experto. Además, la bandeja 'Lissium' que se presenta en el horno está creada especialmente para obtener resultados profesionales en panadería y repostería.
Entre otras de sus funciones y prestaciones, es importante destacar: Touch Control, Programación inicio/paro, Guía telescópica, Función Celeris, Función Pizza, etc; que garantizan calidad a la hora de cocinar, mientras que la tecnología pirolítica logra la máxima facilidad y eficiencia a la hora de dejar totalmente limpio el horno.