La patronal del envase y embalaje de madera Fedemco lanza el sistema “FEDEMCO-GMP” , que permitirá certificar las buenas prácticas de fabricación e higiene a sus empresas asociadas. El sistema es fruto de la colaboración de Fedemco con Bureau Veritas y se ha desarrollado a partir de la “Guía de Buenas Prácticas de Fabricación e Higiene de Fedemco” , editada el pasado año.
El sistema “FEDEMCO-GMP” nace con el objetivo de evaluar y calificar el desempeño sobre la gestión de la seguridad alimentaria de los fabricantes de envases de madera y sus componentes en contacto con alimentos, según los requisitos de la Guía. Bureau Veritas será el organismo de certificación que velará por la correcta aplicación de los procedimientos y funcionamiento del esquema . Aunque el sistema está abierto a que las empresas también puedan ser auditadas por otros organismos de certificación, siempre que cumplan con los requisitos de autorización y cualificación establecidos en el Reglamento General.
Así, las empresas una vez auditadas, y tras la decisión de certificación por parte del mencionado Comité, podrán seguir ofreciendo la conformidad alimentaria a sus clientes, pero ahora con la garantía de una tercera parte externa. El sistema “FEDEMCO-GMP” contempla además la creación de un Comité Técnico-Consultivo, formado por expertos dentro del sistema y otros procedentes de la cadena alimentaria.
Por el momento el nuevo sistema se ha desarrollado de acuerdo a un Reglamento General que establece los procedimientos para otorgar, renovar, o retirar la certificación. Cuenta, además, con Listados de Comprobación de Auditoría, que recogen los requisitos generales, de producción, de instalaciones, de personal y específicos que deben cumplir las empresas, así como con un Reglamento y Manual de Uso de la Marca. Esta iniciativa es un proyecto cofinanciado por los fondos FEDER, dentro del Programa Operativo FEDER de la Comunidad Valenciana 2007-2013, gestionado por el IMPIVA (Generalitat Valenciana).