La fabricante de envases plásticos Linpac Packaging Pravia ha dado a conocer la última novedad de su matriz, un envase divisorio para carnes frescas y cocinadas en atmósfera modificada. Este producto es especialmente interesante para hogares de una o dos personas y han tenido una buena acogida en supermercados. La compañía también está desarrollando un envase múltiple para carnes cocinadas que se dará a conocer en el verano de 2012, coincidiendo con la temporada de barbacoas.
Según la compañía, se estima que en la Unión Europea cada persona desperdicia 179 kg de comida al año, lo que arroja un total de 89 Mt, y se espera que esta cifra aumente un 40% en el 2020 si no se toma ninguna medida para minimizar el volumen de residuos. Un estudio europeo sobre dicho desperdicio calcula que los hogares son responsables del 42% de las pérdidas de comida.
El envase ahora presentado por Linpac permite separar la comida que se quiera utilizar y maximizar la duración la vida útil de los productos envasados. Con las condiciones de atmósfera modificada correctas, la vida útil de los productos avícolas frescos puede aumentar de 4 ó 7 días, a 16 ó 21 días en un refrigerador, mientras que la carne roja puede aumentar de 2 ó 4 días, a 5 ó 8 días, dependiendo del diseño del envase.
La vida útil de las carnes cocinadas o procesadas envasadas en atmósfera modificada aumenta de 2 ó 4 días a 2 ó 5 semanas. La firma con sede en Asturias, que fabrica y comercializa bandejas (principal negocio), así como film de cierre y otros productos, alcanzó en 2010 unas v entas de 98,7 M€ que esperaba elevar en el ejercicio recién concluido un 5% hasta los 104 M. Su plantilla la componen 608 empleados.