La tasa de crecimiento de la cifra de negocio del sector de la hostelería se situó en el 7,8% en enero de 2016, con respecto al mismo mes del año previo. De forma desglosada, el incremento en el segmento de hoteles fue del 9,2%, mientras que en restauración el aumento se cifró un un 7,3%. En comparación, la subida del macrosector general de servicio de mercado fue del 2,4%.
Por su parte, el índice de ocupación laboral creció un 3% en el conjunto de la hostelería, así como del 3,3% en hotelería y el 3% en restauración. Frente a ello, los servicios tuvieron un incremento de empleo del 2,5%.