Elena Mayor Somovilla ha asumido la dirección del hotel 'Oca Santo Domingo Plaza' (4E-101 habitaciones), de Oviedo, explotado en alquiler por Oca Hotels. La directiva ha ejercido de subdirectora del mismo establecimiento durante los tres últimos años y cuenta con una trayectoria profesional en management hotelero merced al desempeño de distintos puestos tanto dentro de la cadena gallega como fuera de ella. Elena Mayor tiene el título de administración de empresas por la Universidad de Navarra y un máster de dirección y gestión hotelera por la Facultad de Turismo de Oviedo.