Morey Pérez Yntriago ha sido nombreado recientemente director general del hotel bilbaíno 'Silken Indautxu' (4E-184 habitaciones), explotado en alquiler por Hoteles Silken. El profesional, que se ha incorporado a su cargo el pasado mes de enero, ya había trabajado para la cadena entre 2000 y 2001 en la apertura del hotel asturiano 'Silken Villa de Avilés' (4E-71), desde 2018 denominado 'Oca Villa de Avilés', ya bajo operativa de Oca Hotels.
Entre junio y diciembre de 2018, Pérez Yntriago ha ejercido como director del establecimiento cubano 'Grand Memories Cayo Santa María' (4E-462) y, con anterioridad, dirigió el hotel 'Viura' (4E-33), de Villabuena de Álava, en la temporada 2017. También fue subdirector general y director residente del 'Iberostar Daiquiri' (4E-312), de Cayo Guillermo (Cuba), entre 2015 y 2016, así como responsable de la apertura del 'Zenit San Sebastián' (4E-78), en 2014. Previamente, Morey Pérez trabajó durante cerca de diez años en Domus Hoteles, tanto en la dirección del hotel 'Las Gaunas' (3E-46), de Logroño, como en labores de desarrollo y expansión de diversos establecimientos de la cadena.
Desde febrero de 2017, el profesional es vicepresidente de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH).