Ilunion Hotels, la división hotelera del Grupo Social Once, acaba de presentar su nuevo concepto gastronómico: Umániko, basado en la accesibilidad, la inclusión y el consumo responsable, junto a una propuesta que "busca conquistar un mundo diverso y el paladar de todo aquel que la disfrute desde sus espacios "todos incluidos". El primer restaurante bajo la nueva fórmula se ha presentado este jueves 26 de septiembre en el hotel madrileño 'Ilunion Atrium' y se integrará de manera escalonada en 13 de los 15 CEE (Centros Especiales de Empleo) de la compañía en 2024.
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