Blanca Méndez, nombrada nueva hotel manager del activo de lujo vacacional 'Nobu Ibiza Bay' 5E-152 habitaciones), inaugurado en 2017.
Con una trayectoria internacional marcada por la innovación, Méndez asume la dirección operativa del hotel integrado en la cadena Nobu Hospitality, tras su reciente etapa como directora de I+D en el 'Vilalara Grand Hotel Algarve' (establecimiento ubicado en Portugal y propiedad de Azora Capital). Su carrera combina dirección hotelera, creación de estándares, liderazgo de equipos y un profundo conocimiento de la hospitalidad del lujo. Durante seis años fue Hotel Operation Manager en el 'Bless Hotel Ibiza', donde contribuyó decisivamente al posicionamiento del establecimiento. Previamente, ejerció como Guest Experience Manager en el 'Grand Palladium Palace Ibiza', y como formadora en estándares Forbes y LHW, liderando proyectos de innovación en México. Su visión emprendedora y su enfoque del liderazgo se complementan con una sólida formación ejecutiva en Cornell University.
Asimismo, el hotel de lujo ibicenco también ha efectuado el nombramiento de Miguel Sánchez Aguirreolea como nuevo director de Food & Beverage. Con más de dos décadas de experiencia en restauración, hotelería de lujo, catering corporativo y gestión de grandes volúmenes, ha ejercido previamente como director de F&B en en el hotel canario ‘Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel’ (5E-204 habitaciones), donde lideró la estrategia gastronómica, configuración de equipos, gestión económica y coordinación con asesorías Michelin.