Los días 6 y 7 de octubre se celebró el congreso Fresh Food Logistics The Summit, sobre logística frigorífica, organizado por Alimarket e Ifema Madrid coincidiendo con Fruit Attraction. En este artículo ofrecemos un resumen de las dos jornadas en las que ponentes de primera fila nos han ofrecido sus conocimientos sobre los nuevos proyectos que abordan para hacer frente a una logística frigorífica cada vez más compleja y exigida, en un entorno de aumento de costes e incertidumbre como el actual.