¿Cómo funciona la cadena de suministro de Angulas Aguinaga, el conocido fabricante de surimi y platos preparados con base de productos del mar? Con la colaboración de Laura Martínez, su directora de supply chain, descubrimos en este artículo sus datos y aspectos más importantes, proyectos, planes de mejora, infraestructura, tecnología, modelo de gestión, etc., e incluímos una entrevista.
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